Trucha Ahumada Tajada

Tajadas de trucha ahumada en frío, cortadas cuidadosamente a mano para ofrecer una experiencia práctica sin perder el encanto artesanal. Cada lámina conserva la textura y el sabor profundo del ahumado natural, lista para servir en cualquier ocasión.

Características:

• Filete de trucha ahumado en frío, tajado manualmente
• Listo para consumir, no requiere cocción
• Sin espinas
• Empacado en base de cartón y bolsa al vacio
• Perfecto para tapas, bocados gourmet o desayunos especiales

Sugerencia de consumo: ideal para elaboración de sándwich o emparedados.

Filete de trucha ahumada

Filete de trucha ahumada en frío mediante un proceso artesanal, que preserva su frescura y realza su sabor natural. Cada pieza es trabajada con dedicación, respetando los tiempos de ahumado para lograr es textura suave y un sabor intenso.  Ideal para consumir directamente, en ensaladas, tostadas o platos fríos. No requiere cocción 

Características:

• Ahumado en frío para conservar propiedades y sabor
• Elaboración artesanal, sin aditivos ni conservantes
• Listo para consumir, no requiere cocción
• Sin espinas
• Empacado en bolsa al vacio
• Ideal para platos fríos, entradas gourmet o maridajes ligeros

Sugerencias de consumo: Disfrútalo en tostadas con crema de hierbas, ensaladas frescas, o como protagonista en una tabla de sabores locales.

Filete de trucha

Trucha fresca deshuesada y abierta en corte mariposa, pensada para una preparación fácil y rápida sin perder la elegancia de la presentación. Su formato permite una cocción uniforme y realza la jugosidad del pescado, perfecta para quienes buscan practicidad en la cocina con un toque gourmet.

Características:

• Trucha fresca deshuesada con corte mariposa
• Limpia y lista para cocinar
• Conserva piel para proteger su jugosidad durante la cocción
• Empacada al vacío para mantener frescura y sabor

Sugerencia de consumo: Ideal para recetas a la plancha, al horno o rellenas. Prepárala a la plancha con un toque de ajo y perejil, o rellena con espinaca y queso crema para un plato sofisticado y delicioso.

Trucha Entera

Trucha fresca entera, cuidadosamente seleccionada y preparada para conservar todo su sabor natural. Ideal para quienes disfrutan cocinar el pescado completo, aprovechando su jugosidad y versatilidad en la cocina. Perfecta para asar, hornear o preparar a la parrilla, resaltando la calidad y frescura de cada pieza.

Características:

• Trucha fresca entera, eviscerada y lista para cocinar
• Mantiene piel y cabeza para una presentación tradicional
• Empacada al vacío para preservar frescura y sabor

Sugerencia de consumo: Ideal para recetas al horno, a la parrilla o al vapor Disfrútala rellena con hierbas frescas, al limón y mantequilla, o al horno acompañada de vegetales de temporada.